启夫微安提示您:看后求收藏(热门小说网www.guaiwei.net),接着再看更方便。

后世的名菜,能够统一全国的口味,味道自然是有保证的。

心里盘算着,安琳琅从框中取来大葱切丝。

烟气缭绕之间,氤氲得她的眉眼宁静而温和。旁人做饭是猪打仗,安琳琅做菜利落又好看。她准备好配料,立即开始调水淀粉。后世常说的水淀粉,其实是土豆粉,红薯淀粉或者玉米淀粉。她单手往里头打了两个蛋,加了点水,飞快地搅成糊状。

一手拿着筷子将切得大小一致的肉片裹上面糊,直接倒油炸。

锅包肉讲究的就是这个炸的火候,炸的好外酥里嫩,扎的不好就是一坨老肉。通常都是炸两遍,一炸熟,二炸色。两遍以后再捞出来,另起锅烧热。这反复的程序看得人咋舌。一旁帮厨的妇人忍不住嘀咕,做菜哪有这么麻烦的?

不过人家管家不嫌麻烦,她们也只敢嘴上嘀咕。

锅底留了点油,盐、酱油、白糖、醋,水淀粉调匀,勾芡成汁。将调好的醋油汁淋在肉上,加点料酒。这年头做菜没有备用料酒的。说是料酒,其实就是黄酒。安琳琅舀了一勺子酒加进去,急火快炒。刺啦一声,酸酸甜甜的味道瞬间迸发出来。

大火收汁,直至锅底汤汁快收尽,她转身将案板上的葱丝姜丝萝卜丝洒进去。最后再翻炒两下,待到葱丝配料沾了些汁水,看着晶莹剔透,这才利落地盛盘。

“锅包肉。”

锅包肉?听都没听过。

一旁帮厨的人都傻了,这哪里是请人做菜,这分明是大师傅显神通啊!本还有些怨言的,此时一个个话都不敢嘀咕。避出去的王家厨子不知何时进来,人就站在灶台边上,瞪大了眼睛看。看着安琳琅这一道菜做出来,脸上傲然的神情一点一点皴裂了。

安琳琅将一个盘子扣在上面,盖住了一盘子锅包肉。

时辰紧,一次做一道菜来不及。席面上不能只有小炒,还是得有炖菜。正好请的帮厨多,安琳琅非常自然地就指使他们做事:“和面,将这些东西切段,这鹅切成块。葱姜蒜配料,切碎末。”

帮厨们愣了一下,再安琳琅命令的气势下不自觉地都去干活了。

等他们忙活一阵才醒过神,怎么听一个小丫头指使?觉得抹不开脸面,但意识到管家还在一旁不错眼底盯着,他们觉得憋屈也只能继续干。

厨下几个灶台在用,安琳琅预备做一道东北名菜——铁锅炖。这吃法虽然粗狂,但滋味十分鲜美。尤其适合冬日,老饕的口味。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
世终

世终

幻云世纪
【同人区第一本a签幻想乡综漫同人。】弥生神战开篇,飞鸟业火焚城。三国纷乱,世终燃烽烟,隐命魂塔,白泽泣血下。密封云烟过,地灵声心惑,月都梦光弱,邯珠千金诺,星莲念旧墨,西行飞花落,鬼城错因果
玄幻 连载 54万字
大领主

大领主

蓝色风暴
超凡的身世,非凡的人生,一样的玄幻,不一样的精彩故事!尽在大领主!
玄幻 连载 51万字
七零笨蛋一家人

七零笨蛋一家人

智齿不是病
晋; 总书评数:496 当前被收藏数:5968 营养液数:1620 文章积分:56,769,376 简介: 末世大佬乔舒本一朝穿越,成为了年代文中的对照组 一拳一丧尸的她变成了空有美貌没有脑子甚至零分飘过的笨蛋美人,和贤惠能干,带领全家发家致富的女主形成鲜明对比 女主能干聪明,家里家外活计一把抓,从小就是大队的能干人,更是带着一家人在艰难岁月中积攒资本,在开放后做生意发家致富成为首富 而她乔舒本,
玄幻 连载 45万字
魔女的骑士(上)

魔女的骑士(上)

黑洁明
波恩 黑暗的时代,雨下个不停 下不停的雨,让万物都像浸泡在水里 他是骑士,是领主,拥有一座城堡 但,战争、饥荒、瘟疫,宛若黑云笼罩大地 若他够聪明就该抛下这一切 带着钱财远走高飞 骑士精神?那只是个屁
玄幻 完结 9万字
[家教同人] 我对你一见钟情了

[家教同人] 我对你一见钟情了

是sora啊
一个giotto来日本后的故事ps:献给那样一个青年我只看过动漫……(捂脸)是架空历史哈,而且主恋爱线私设如山,不喜请点x,谢谢
玄幻 连载 1万字
穿越到异世界:性转为少女法师

穿越到异世界:性转为少女法师

我不是大舌头
[性转][日常][慢热][无感情线] 变成闪电侠失败的陆鸣莫名其妙转生到了自己所玩的网游“蓝神”里。 还竟然变成了自己的小号! “我的一米八身高啊,早知道捏人的时候就不捏这么矮了!” 但是重启的陆鸣又岂是为这点困难耿耿于怀? “好多遗迹啊”“这石头真漂亮”“我可是要成为捡垃圾王的男人” “为什么所有人都比我高?” ...就这样,面冷心里面住着派大星和海绵宝宝的陆鸣开始了他的异界之旅 更改剧情,挖墙
玄幻 连载 35万字