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徐小溪先把后面的柏树枝先点上,然后把棚子封好,这样能让腊肉充分熏烤的更快,等牛肉酱做好,差不多店里还能正常营业上一段时间。
吴老板动作也快,没一会就开着车过来,这次送的量多,他骑的是三轮车来的,人刚刚从车上下来就仔细闻了闻。
“徐老板,你们这条街道上味真香啊,走到你这店门口更明显。”
徐小溪让徐淮跟徐池拉着门口挂着的门帘。
吴老板今天穿着的就是军大衣,戴着个厚实的帽子,黑眼圈很重,一看就是凌晨半夜就起来忙活了,只要是干的跟餐饮有关的都很忙,不忙怎么赚钱。
“应该是后院熏得腊肉腊肠。”徐小溪听他这么说笑着解释了两句,这两天他也不是第一个说的。
吴老板的手各自提了一大袋子牛肉进来直接给放到厨房里,“我说呢,你这做了准备自己过年吃啊,我就听说过广东,跟四川,过年会做腊肉。”
广东跟四川是两种口味,做的方法也不一样。
“不是,卖的,不过已经定出去完了。”徐小溪看着他就知道他下面要说什么,就直接给补上了一句。
吴老板叹了声气,继续去提牛肉,“徐老板,这不够意思。”
徐小溪当时都不够卖的,说实话都不敢多宣传,“我看看会不会有剩余的,到时候给吴老板送过去。”
吴老板把四大袋的牛肉都给送到后厨里,然后拿出来账单让徐小溪签字,“好,那我就去送别家的货,你这牛肉酱是说好的,我家的五瓶。”
徐小溪是定了每家五瓶,笑着把人送出去。
“好。”
吴老板的媳妇还没生,月份比秋水的要大一些,估摸着也就是过了年差不多,他现在每天心情都很好。
程大娘早上起来就简单的吃个早饭出来转悠,魏大爷去公园下棋了,再冷的天也阻挡不了他想下棋的心,她慢悠悠的就到了店里,手互相揣到对袖的兜里,这样暖和。
“小徐,早啊,你这店里下周能正式营业吗?”
徐小溪在后厨里就在准备剁肉,分配了徐淮跟徐池,牛肉酱要剁成花生粒大小,因为还要下油锅,肉会缩小,所以这样大小就正好,做出来吃着能有嚼劲。
新鲜牛肉会好剁一些,倒是没剁馅子难。
徐小溪在准备大锅,做牛肉酱要炸炒,“程大娘,得两三天吧,牛肉酱估摸着今天就能出一些,到时候可
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